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薄皮馅饼(
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猪肉馅炒香,加入酱油,十三香, 白萝卜擦丝,焯水,攥干水分,加入盐,白胡椒粉,葱末,姜末,倒入锅中搅拌均匀。
一斤面粉,350克水的比例来和面,和成面团,醒面30分钟,再揉一次,松弛好后,下成匀称面记。
面记擀成片,包入馅饼馅儿。
平底锅放油烧热,包好的馅饼按扁,下入锅中
烙至起包,两面金黄即可!
皮薄馅大,配上一碗小白菜丸子汤,鲜香可口!