新鲜的玫瑰花瓣,收到后如果不立即制作,务必放入冰箱冷藏。
去掉不好的花瓣和花蕊,只留下花瓣。稍作晾晒,直至无水状态。我没有清洗。
泡酒的瓶子用开水烫过或煮一下,包括盖子,之后晾干,确保每一个角落都有被烫过和保持无水状态,否则有可能会发生腐烂变质。
一层花瓣一层冰糖。其实没太严格的用料多少,如果只单纯喝玫瑰酒就少放点糖,兑苏打水可略甜一些。放到到八成满即可,将朗姆酒倒入,确保酒可以完全浸泡玫瑰花瓣,最后盖盖密封放阴凉处保存。接下来就是等待啦!至少1个月就可以喝啦~
啰嗦一句:因为我的朗姆酒只有一小瓶,新购入的明天才会到,因此我做的这瓶酒并不能够将玫瑰花完全浸泡,明天还需要加酒。未完待续~
5.15更新。Day 6,颜色特别漂亮,味道也很浓郁,昨天已经当朋友初尝了一下,赞不绝口。是时候再买些瓶子泡更多的玫瑰酒了……