番茄豆腐巴沙鱼(8/10)
很简单的食材
巴沙鱼切片
鱼片加料酒、少许盐、生姜、胡椒粉、生粉腌制20分钟
番茄切丁，豆腐切片
起油锅，加入一片蒜头，放入番茄翻炒，炒出汁水
加入一大碗水烧开，中火5分钟
同是另起一只锅，烧开水，把鱼片倒入，划开，稍过一下水，漏勺捞起
加入豆腐，加入少许盐，一勺蚝油调味，煮二分钟
加入过过水的鱼片，划开，煮开。
加一勺鸡精就可以出锅了，放一把香菜。软嫩可口的番茄豆腐巴沙鱼就大功告成了。鱼片很嫩的哦。