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虾扯蛋(6/10)
大虾去头
剥虾仁备用
按照配料表比例将各种酱和清水放入碗中搅拌均匀
四个鸡蛋加少许白醋打散
将虾仁放入蛋液中
锅中加入油，放虾头煸出红油，将虾头盛出
将虾仁和蛋液倒入煸好的虾油中
炒熟之后，加入之前备好的酱汁
大火收汁，盛出即可
出锅撒上葱花