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蒜香蚝油花甲(2/15)
花甲倒入一个大盆中，清水盖过花甲，加入3-4勺盐，1勺油，把花甲养30分钟以上
然后把花甲清洗干净，反复搓洗6-7次
烧开一锅清水
把花甲倒入锅中，盖上锅盖煮2分钟左右
像这样，全部煮开后关火
把花甲再次清洗干净后沥干水分备用
把葱、姜、蒜、小米椒都切好备用
热锅下油、下盐
加入姜片，大蒜、小米椒翻炒出香味
加入生抽、蚝油翻炒均匀
倒入花甲和料酒 翻炒均匀，
加入葱段
翻炒均匀就可以出锅了
是不是超简单呢
成品图