快手菜~莴笋炒肉(
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莴笋去皮,洗净切片
装入盘里备用。
配料生姜,大蒜,辣椒切好,加入1勺豆瓣酱,1颗八角,一小把花椒粒
锅中倒入适量油,油开下肥肉熬一下,把油熬出来
倒入配料,加少许酱油翻炒,炒香
倒入莴笋炒三四分钟
起锅
装盘。