所有的调味料混合,生粉和芝麻油是最后一步放喔。具体为什么这样呢,有点记不太清,以前一位做喜酒的老师傅说的,大概可以封住之前的调味?拌好后,用叉子,叉猪颈肉,更好入味,冰箱冷藏一夜。
腌制,放入冰
。我这里是腌制了一夜,为了是味道更好哦。可以选择烤或者是炸,炸的话虽然比较热气,但是呢,更好的封住肉汁。
炸熟的程度,大概就10来分钟,注意翻动,以免糊掉喔。
所有的调味料混合,生粉和芝麻油是最后一步放喔。具体为什么这样呢,有点记不太清,以前一位做喜酒的老师傅说的,大概可以封住之前的调味?拌好后,用叉子,叉猪颈肉,更好入味,冰箱冷藏一夜。