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烤牛蛙(4/6)
买了去皮去趾杀好的牛蛙回来，所以只要用流动的清水冲洗干净即可。放入葱段、姜片、料酒、盐腌二十分钟左右。
腌制出来的水倒掉，加入其他全部调味料。
用牙签在蛙腿上扎几下，方便入味，将调味料抓匀腌制两小时以上。
锅里倒入适量的油，把牛蛙都过一下油。
整齐地码入铺有锡纸的烤盘中，每一个蛙上洒上五香粉、椒盐粉和孜然粉，盖上锡纸，上下火210度中层烤15分钟。牛蛙翻面再次洒上五香粉、椒盐粉、孜然粉烤制5分钟即可食用。
敲美味的烤牛蛙完成✅