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盐水煮毛豆(2/5)
清水洗毛豆,大概三遍!
减掉两边的角角,方便入味!
水中放入盐,花椒,大料,香叶,桂皮,油数滴。 放油是为了让毛豆不变黄保持翠绿!
水开下入毛豆,转中小火煮5分钟。不要盖盖,容易黄
出锅!自然冷却!