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芒果班戟(1/12)
将所有材料分别称量准备好。低筋面粉和高筋面粉过筛备用
将班戟皮原料水、细砂糖、色拉油、淡奶油、盐搅拌均匀，至砂糖颗粒融化
将过筛后的粉类原料加入搅拌好的液体中，搅拌均匀
加入鸡蛋
搅拌均匀
将混合好的面糊过筛两次，得到细腻没有颗粒的面糊
取适量面糊倒入班戟锅中，转动锅，使面糊均匀铺开薄薄一层
将烙好的班戟皮放在油纸上晾凉，然后将所有面糊烙好
等待班戟皮晾凉的时候，在淡奶油中加入糖粉打发
把芒果去皮去核，切成小块
取一张晾凉的皮，放上适量打发的奶油，再放上一块芒果，包起来，一个芒果班戟就做好了
成品图