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香菇鸡肉炖土豆(2/10)
土豆洗净，切块备用
香菇洗净，下水焯熟后备用
鸡肉切块，焯水
焯好后，备用
锅中加入油、糖，翻炒
炒至糖变红色翻泡
下入焯好的鸡块，翻炒至上色均匀
加入葱、姜、生抽、老抽、料酒，加水大火炖开锅
加入土豆、香菇，开锅后转小火炖半个小时，充分入味，然后大火收汁，加入盐，翻炒一下，将汁收完，加入蒜，即可出锅了
配上米饭，开动啦！