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清炒莴笋丝(4/4)
莴笋滚刀去皮(能切得更干净，不至于太老)，胡萝卜去皮。
切片，再切丝
鸡胸肉切丝(我切的是冻鸡胸肉)，撒点白胡椒粉稍稍腌制，蒜切片备用
起锅烧油，下蒜片，下鸡肉丝，稍洒料酒，炒至鸡肉变白，加入胡萝卜丝爆炒二十秒左右，再加入莴笋丝，炒至两丝变软，加入适量蔬之鲜提味，盐适量，即可出锅。