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东北地三鲜（茄子土豆辣椒）(5/16)
准备食材
肥肉练油
盛出肥肉渣，锅底留油
猪肉葱姜蒜一起下锅翻炒
放入八角花椒面翻炒炒至肉熟
倒入手撕好的茄子条翻炒微软即可，倒一点开水
倒入切好的土豆条
一勺豆瓣酱
一勺一品鲜
一勺耗油
加开水与菜平齐，盖锅盖中火炖
大概还有一点汤汁的时候开锅
倒入辣椒
继续盖盖子闷小火炖
三五分钟左右，辣椒变软即可关火出锅
特别下饭～好吃推荐