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沙朗牛排配奶油蘑菇(4/9)
三块沙朗牛排，自然解冻（我是第一天晚上放冷藏第二天正好用），用厨房纸巾吸干表面的水份
牛排上涂抹一层食用油，
热锅烧油（先用植物油）
蒜泥锅里丢（用大蒜子也可以）
牛排下锅约一分半钟反面
翻面后加入黄油，再煎一分半钟左右出锅
煎完牛排的汤汁不要浪费，放入蘑菇翻炒
加入适量牛奶，增加奶香，并根据个人口味放入适量黑胡椒酱
完美装盘，我的盘子是先用烤箱120℃预热过的，不然装盘后牛排容易冷。