蒸茄子(
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茄子洗干净,上锅大火蒸10分钟
葱姜蒜,小米椒切碎
生抽,香醋,白糖,盐,再加点辣椒油,倒入碗中调匀(我的辣椒油自己熬的,大家依口味定)
蒸好的茄子晾凉,撕成细条,越细越容易入味哦
先把调好的酱汁淋上
锅烧热放油,葱姜蒜,小米椒放入,小火炒香
淋上去,撒上葱花,就可以开动啦