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芋泥蛋黄早餐面包(5/11)
面粉加酵母加糖加鸡蛋,再加上温牛奶,搅拌在一起
揉成团然后移到案板上揉面
柔到一般加入25克黄油,接着揉,揉出这样的膜就可以了
盖上保鲜膜发酵至2倍大
然后我们来做馅料,锅内倒入黄油,接着把芋泥倒入锅中不停翻炒
待芋泥吸收所有黄油变细腻就可以出锅放凉
我们把咸蛋黄的包在芋泥里
搓成这样的一个球备用
面团发好后拿出揉面排气
切5份,然后擀成圆皮,把馅料包进去,收口朝下放,再醒发15分钟,然后再面包表面涂上蛋黄液
烤箱180度预热10分钟,然后面包放入中层烤18分钟,就可以啦