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豆沙麻团(3/8)
糯米粉＋白砂糖＋适量清水和面，成如图不会粘手刚好
小碗准备馅儿红豆沙和熟白芝麻
揪一个小面剂，捏扁后包入红豆沙，再搓圆，让麻团均匀裹上白芝麻的关键是清水，即用个小碗再装碗清水放旁边，裹白芝麻前让面团在清水里过一遍
依此把麻团都做好
锅中放适量油，烧热后转中小火，放入麻团进去炸
如图，芝麻有些焦黄，麻团也鼓起来了，这个过程要有耐心，火候要掌握，否则很容易炸焦了
炸好沥油装盘
口感香甜软糯，小朋友很爱吃