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麻辣牛肉干(1/7)
准备食材:辣椒剪丝洗一下，芝麻炒熟。牛肉提前煮好切条。其它如图。
油烧热下八角，山奈，桂平，香叶，花椒姜米爆香。
爆香后下牛肉条，炒干水分。
炒干水分后下辣椒翻炒。
翻炒后调味，加一点盐，一点老抽，白糖，鸡精翻炒后加入辣椒面。
最后倒入芝麻起锅。
即可当零食，也能当下酒菜。