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红糖馒头(11/13)
230克牛奶倒入红糖中，搅拌均匀
搅拌后的红糖水备用
20克温牛奶加入5克酵母粉，搅拌均匀备用
红糖酵母水加入面粉中
用筷子先搅拌成絮状
再上手揉
面团要揉成面光，盆光，手光的状态，盖成保鲜膜放置温暖的地方发酵
手指戳一下不会回缩就发酵好了
拿出面团揉几下排气
再分成同等的小圆
锅中倒入温水，二次发酵至两倍大
开火，大火蒸15分钟，闷三分钟
红糖馒头就做好了