老少皆宜的咸蛋蒸肉饼(
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葱姜切碎
肉馅中加入调料搅拌上劲,使其入味。这里注意一点,除去一点生抽,不要再加盐了,因为蛋清已经很咸啦
蒸盘中抹少许油,把肉馅倒入,用勺子抹薄抹平后,在中间压出个浅坑,把鹅蛋打入,这样防止蛋黄移动。最后在上面倒一点点油
放入蒸锅,中火上汽后蒸15分钟即可出锅
蛋黄咸香可口,肉馅咸淡适中,真是太好吃啦!