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奶酪坚果&奶油芋泥日式吐司拼面包(3/31)
把香芋去皮后切块蒸熟，取出在硅胶垫上擀成泥
将奶油芋泥材料中除黄油外的加入平底锅，小火炒。
炒至细砂糖、淡奶油、牛奶与芋泥混合，加入黄油。
加入黄油后，芋泥更顺滑，小火炒，炒至粘稠状，充满弹性。
奶油芋泥晾凉至温热，盖上保鲜膜，以免芋泥表面硬化。
奶酪加入细砂糖，隔开水顺时间搅拌顺滑。
波兰种中的水放微波炉叮20秒，加入1.5g酵母，倒入高筋面粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
发酵好的波兰种，满是气孔，满满一碗。
把主面团所有材料除黄油外放入面包桶，再加入波兰种，和面15分钟。
加入黄油，继续和面25分钟。
和好的面团静置面包机内，发酵1小时，满满的一桶面包胚。
戴手套取出面包胚，轻搓排气，分成两大份。再把其中一大团平均分成215g每份，共三份。另一大团分成68g每份，共10份。
先制作吐司，取一大面团，擀成长方形，朝中央对折，再折叠。
再次擀成长条，朝中央对折，再对折。
第三次擀成舌状，抹上一层奶酪，撒上坚果。
自上而下卷起。
同法做好另外两大团面包胚，放置吐司盒。
烤箱内放入一碗开水，吐司发酵一小时。
开始做芋泥面包，取一小面包胚，擀成舌状，抹上一层厚芋泥，再放一根猪肉肠，自上而下卷起。
放入面包托。
取一小面包坯，压扁，放入芋泥球。
利用虎口收口，然后搓圆。
注意放入面包托。
烤箱一碗开水，把芋泥面包放进去发酵一小时。
二次发酵后的吐司挤满了盒子，盖子艰难盖上。
二次发酵后的芋泥面包也是大大的，胖嘟嘟的。
烤箱上火170度下火155度，预热十分钟，把吐司送进去烤35分钟。
奶酪坚果吐司烤好了，趁热取出，至于烤架晾凉90分钟。
把芋泥面包送入烤箱，烤20分钟，取出，颜色刚刚好。
芋泥面包出炉了，颜色非常诱人。
吐司切片，拉丝清晰可见，还有顺滑的奶酪和香脆的坚果。一侧的是奶油芋泥面包，美味停不下。