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山药鸡肉糕(9/10)
准备食材:鸡蛋一枚、鸡肉30g、山药25g、玉米淀粉15g、洋葱适量。
鸡肉和山药切块倒入料理机
再加入洋葱和鸡蛋液,鸡蛋液可先打散也可以不用
加入15g玉米淀粉开始打成糊状
所有食材放入料理机中搅拌均匀。
搅拌好的肉泥倒入蒸碗中、
底部铺一层油纸或者刷油,盖上盖子蒸15分钟
出锅 脱膜 切块
可以两种吃法山药糕,一种蒸了直接吃,另外一种是再煎一次,口感更脆,可以估计宝宝或者家人口味调整
这样子看起来是不是更好吃,比较适合大宝宝和大人吃