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减脂必备的鱼丸子(4/4)
龙利鱼解冻 ，切小段。
把所有食材全部放绞肉机里
提前把锅里倒入半锅清水备用。用高速绞至鱼肉细腻，在低俗绞十秒左右。用勺子轻轻挑一些鱼肉放在清水里，如果鱼肉飘起来，就成功了。
用勺子把鱼肉挖出来，开中火煮至水微微沸腾。不要大火，不让鱼肉会老，肉质不好吃，不Q弹。煮好后捞出来晾凉就可以用保鲜袋分装冷冻，随吃随拿，很方便。