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#美食视频挑战赛#驴打滚(7/12)
把黄豆洗干净,沥干平铺烤盘,150度烤20分钟,中途记得翻动烤均匀
烤好放入料理机打磨成粉末
过筛好黄豆粉,喜欢甜,可以在黄豆粉加黑糖哈
刚炒好的红豆馅料,真材实料
把糯米粉,粘米粉还有糖加入的温水混合均匀
在盘子抹上一层油,倒入混合好的糯米粉
蒸锅中放入适量的水,大火上气蒸20分钟
蒸好拿出盖上保鲜膜,防止风干,等到不烫手。
在垫子上撒适量的黄豆粉,把蒸好的糯米面团擀开
平铺上一层红豆沙,豆沙提前在保鲜膜里面擀开,等下直接铺上去,比例容易~
然后一层一层卷起来,要裹卷紧实点哦,滚好长条,再切成小条,大小粗细自己把握哈 喜欢小块的再搓先条……
撒上黄豆粉在表面,然后快刀切成小块, 装盘食用即可