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没有糯米粉的软糯红豆饼(2/7)
碗中倒入面粉，慢慢加开水烫面，大概把三分之二的面烫成团，稍微冷却不那么烫手，下手和面揉成面团，盖上保鲜膜醒上十分钟！
期间准备红豆沙，把红豆沙分成剂子揉圆
把醒好的面团揉光滑，再揪成大小一致的面剂
面团压扁包入豆沙，收口团圆后用掌根稍稍按压扁，如果有点粘手可以在砧板上涂点薄油
依次包好后，锅内倒油放入小饼煎至两面金黄
我试过了可以煎或者油炸，但煎出来的口感更加软糯，我们家小盆友很喜欢吃
开水烫面的面团吃起来很像糯米粉的口感，香甜软糯，如果家里没有红豆沙，也可以包点白糖或者红糖➕一勺面粉，也很好吃哟！