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卤肉包～好吃的停不下来～(11/12)
500克的自发粉，+10克糖+1勺盐慢慢加入牛奶，边加边搅拌
搅拌成这样就行了，然后揉成光滑的面团。
面团揉好后，盖上保鲜膜等待面团醒发，夏天气温比较高 常温醒发就行了，气温比较低的就要隔热水醒发
等面团发酵至两倍大，拿起来成蜂窝状，这样子面就发好了
在等待面团发酵的时候可来制作做卤肉，后腿肉切成丁，加入适量的一勺盐，适量生抽，老抽一勺，胡椒粉，蚝油，一勺白糖，搅拌均匀，
锅烧热下油烧热，加入葱头爆香软后加入调好的肉馅翻炒，加入适量的水（大概没过肉》等水烧开后转小火煮30分钟左右，肉馅就做好了
面发好后拿出来揉面10分钟，再分成大小均匀的面团
用擀面棒把面团碾平
放入适量肉包好
包好的样子
包好的包子再醒发10分钟后冷水上锅蒸12钟左右就熟了关火，蒸好后的包子不要马上开盖等2分钟。这样蒸出来包子不会回缩
这是蒸好的！家里小朋友很爱吃这样的卤肉包，你也来试试吧