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鲜虾海鲜饼(1/12)
花甲加盐加香油吐沙洗净
水开下花甲焯水刚开口就捞出
焯好的花甲多冲洗几遍，洗掉沙子杂质
虾去掉虾线、玉米粒、胡萝卜切碎焯水，一分钟即可
去掉花甲的黑色部分（肠腺、沙泥）
花甲肉切碎
花甲肉、玉米粒、胡萝卜碎、韭菜段加面粉、鸡蛋、盐、白糖、海鲜粉（鸡精也可）适量水调面糊
调成酸奶状
小火热油，一勺面糊摊平放入虾
煎定型后翻面
煎至两面都金黄即可
蘸喜欢吃的酱料更美味