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隔壁老王都馋哭的卤肉饭(9/15)
欢迎主角隆重登场!
先把鸡蛋煮上,水沸后7分钟就行
肉切丁
洋葱切丝,切薄点,炸葱酥可以节省时间
香菇切小丁
葱姜蒜八角准备好
开始炸洋葱酥,你炸的不是洋葱,是灵魂啊,炸到金黄就可以捞出备用,千万别炸过了,否则“苦”果自付!
锅内倒一点油,开始煸炒五花肉,炒至表面金黄出油,加入葱加蒜八角翻炒一下
加入老抽生抽继续炒,上色均匀即可
加入香菇继续翻炒让香菇的香味释放一下
加入洋葱酥翻炒均匀
加热水开炖,水多点,要炖1个小时呢,别忘了放盐
把煮熟的鸡蛋表面划几道方便入味,加入锅里
炖1小时左右,汤汁浓稠关火,记住要多留点汤汁,浇到米饭里太香了!
太好吃了,隔壁老王都馋哭了哈哈简单又好吃的家常美味,快试试吧