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白菜牛肉(2/6)
准备一颗新鲜的白菜，由于我没买到大白菜，我用了大娃娃菜，但没有大白菜甘甜，洗净后，撕成大块或用刀切成块，再次清洗并滤干备用。
准备一块卤牛肉，大小大约拳头大小即可，牛肉切片，蒜头、干辣椒备用。
锅中放入少许底油，倒入白菜、蒜头、干辣椒一起煸炒，炒至白菜变软出汁。
倒入切好的牛肉片，继续稍微煸炒，煸出牛肉香味，倒入半碗水，盖上锅盖炖煮。
加入适量盐、糖、胡椒粉，中火炖至汤汁奶白，牛肉煮出胶质，白菜绵软，大火略微收汁即可。
关火，装盘，一盘满满的回忆，白菜牛肉就好啦～香气四溢！