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菠萝猪扒(6/6)
猪扒用刀背拍打: 横条后，继续竖条拍打 两面都要
正反面都拍打好
涂抹生抽和黑椒粉后，用淀粉抹勻正反面，最后涂上食用油锁住水份。腌制1小时
锅热油热，下猪扒开始煎。煎就是不用一直翻动。中火盖锅盖煎2分钟左右，翻一面再煎，如此反復直到煎熟
煎熟后稍微摊涼切条，方便食用
天热，菠萝切小块做伴菜，开胃、解腻