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慕斯蛋糕，烘焙小白送给麻麻的❤️(2/4)
准备好明细中的所有原材料，消化饼干放入保鲜膜碾碎，留两份，1份加隔水融化的黄油搅拌，均匀融入到饼干碎，倒进6寸活底模具压紧实放冰箱冷藏，另一份备用。
ps:黄油图片补上，吉利丁片放冷水泡软，加入牛奶隔水搅拌融化，最后放糖搅拌至无颗粒，放凉备用
奶油加入白糖，打发至微微冒尖即可，牛奶液过筛分三次倒进奶油，并加上芒果丁搅拌均用，慕斯液倒入事先备注好的6寸磨具，轻微的震动下气泡，表面整平，放冰箱冷藏一夜，取出后表面撒上预留的饼干碎
这样看，有三层的感觉，好吃就对了