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炒鸡爪(7/7)
鸡爪加料酒，姜片冷水煮20多分钟，以(筷子能叉入爪心为准）
鸡爪冷水洗净，对半切备用。姜切丝，葱切段
热油爆香姜葱，加入鸡爪
鸡爪炒热后加入盐，料酒，生抽，老抽，五香粉。炒个一分钟左右就可以出锅(如果有爱吃辣的可以加辣椒翻炒均匀就可出锅了)(调料按照个人平时口味。盐老抽生抽都带咸。所以少点盐，尝味后再根据情况添加)
备注:辣椒是自制的，有需要留言，可以写步骤学着做。
完成
配上小酒，和自己的母亲谈谈心❤祝母亲节快乐！