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红烧仔鸡(5/6)
鸡洗净后切大块焯水，放凉后再切成小块
准备姜片，蒜粒
锅内放油，烧热后加入姜蒜炒出香味
加入鸡块，一起翻炒五分钟
锅内加入没过食材的开水，调味盐，料酒，生抽，老抽，醋，小火炖两个小时
两个小时后大火收汁，撒入葱花，出锅装盘即可