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夏日必备-干煸苦瓜(2/9)
苦瓜去瓤洗净备用
准备配料：生姜蒜切片，青椒切丝，干辣椒切段
苦瓜切片备用
苦瓜去苦水：苦瓜片加入盐抓匀静置5分钟
1、用清水将苦瓜洗净（这样苦瓜就不会很苦啦）2、洗干净用手将水挤干
苦瓜下锅（不放油）将水分炒干备用
倒入少量食用油，油温7成热加入准备好的配料
配料煸炒1分钟倒入苦瓜炒2分钟，加入适量盐和一勺鸡精
装盆，煮点粥配上这道下饭菜，完美