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杂鱼汤(4/8)
把鱼清洗干净，去腮刮鳞去内脏，把水沥干备用。
锅里放入适量油，放入姜片，放入小鱼，中小火煎。
煎几分钟后翻面再煎一下。
把煎好的鱼放入盘中。
锅里加入水烧开后，把煎好的鱼放入，中火煮20分钟左右。
颜色发白，就可以了。加入少许盐，几根香菜就可以喝了。
装入大碗，非常鲜甜。
微距来一张。