葱油手撕鸡(简单易做)(
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鸡清洗干净,开火隔水蒸,水开后算时间,蒸45分钟,蒸好的鸡汁盛起来备用,我买的鸡比较大蒸的时间较长,蒸制时间根据鸡大小调整时间,蒸好后放凉,撕成丝备用
把切好的葱花加少许油下锅爆香,炸出香味味就可以关火了,不能炸太久会糊的,大概炸2分钟左右,然后下蚝油一汤匙、酱油两汤匙、盐焗鸡粉1汤匙,蒸鸡时的鸡汤四汤匙(咸的话加点鸡汤,要是淡的话加点盐焗鸡粉调味)喜欢吃辣的可以加入2个小米椒,全部混合好
把混合好的酱汁淋入撕好的鸡肉上,拌好,就完成了
摆好盘就可以吃了