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可以当零食的油煎土豆丝(
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土豆刨成丝,洗净捞出,加入玉米粉和适量盐,搅拌均匀
锅内倒多点油,可以浸住土豆丝的量,倒入一半土豆丝,铺平抹匀,中火慢煎
边缘有金黄后,倒出多余的油,把土豆丝翻面(这时候土豆皮一定要凝固成片才能成功哦)
翻面后,继续煎至下面也金黄
出锅后,撒上辣椒面
之前倒出的油再倒进锅内,继续做剩下的一半土豆丝,方法相同