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三鲜锅贴(18/21)
面粉加水和成软硬适中的面团，醒面十分钟
猪肉馅加入除玉米油外的所有调料，腌制十分钟
北极虾去皮
切成小段，，也可以剁成泥，我觉得这种颗粒状吃起来口感更加丰富些
腌制好的猪肉馅和虾仁搅拌至上劲儿，
摘好洗净晾干的韭菜一小把挨刀切碎
切好的韭菜倒入肉馅中，加入玉米油，，玉米油直接倒在韭菜上，先拌匀，再把韭菜和肉馅搅拌均匀，，这样做可以让韭菜裹上一层油，减少水分流失，保留鲜味
肉馅完成，，，因为不喜欢肉太多的馅所以多加了些韭菜，喜欢肉多的可以适量少放韭菜
醒好的面团揉至光滑
下成剂子，比饺子皮大些
擀成薄薄的皮
放入肉馅，
对折一下，捏紧，两边的口露着就可以了
依次包完所有的锅贴
平底锅烧热放入少许的油，锅贴依次摆放
中火煎至底部焦黄
倒入稀薄的水淀粉，也可以倒入清水，没过锅贴的1/3
盖住锅盖，听到锅内发出噼里啪啦的响声时就快好了
撒点葱花和芝麻点缀下
出锅，，我的冰花呢，，，
配上自己喜欢的蘸料更美味