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酱汤(
1
/8)
蛤蜊泡水吐沙刷壳冲净。
嫩豆腐切块焯水。
海带泡水洗净切块,加水煮熟。(因食材及其他等差异,时间需自控,建议选用小海带,嫩且薄,易熟)
放入豆腐,蛤蜊。
放料酒,盐,大酱。(豆瓣酱也可以)
放辣酱,搅匀,蛤蜊壳开后煮数十秒即可。(全程旺火)
鲜!
无论选择了什么样的路走,都不要放弃仅有一次的人生。