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百变大米发糕(2/4)
所有材料调成糊状静至半个小时，发酵至两倍大后，有股酸味（正常的）搅拌一下，充分排气，使面糊细腻。
模具刷油（硅胶省略这一步）倒入模具，蒸15分钟，焖三五分钟后揭盖软糯香甜的大米发糕新鲜出炉咯
大米粉换成紫米粉，用量不变^_^
舀好米糊后加入你喜欢的馅料或果干，我加了红豆馅，是不是也很赞～