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香煎土豆饼(8/8)
土豆洗净去皮切块
上锅蒸到筷子可以轻松戳进去，很面的状态
土豆蒸熟后捣碎成泥，用叉子很快就弄好了
捣成这样的泥状就OK啦
最后食材准备就绪：葱末、胡萝卜末、土豆泥、熟米饭、一个搅匀的鸡蛋
土豆泥中加盐和胡椒粉，倒入熟米饭、葱末、胡萝卜末，
把搅拌均匀的土豆泥捏成饼状（手上抹点油就不沾啦）下锅煎之前裹一层鸡蛋液，（裹蛋液忘记拍照了…哈哈）
煎两分钟即可出锅，裹了鸡蛋的饼表面酥脆，饼里面软糯糯的，太好吃啦～一口气吃了3块…哈哈 其实我不怎么爱吃土豆的 娃也婆婆也是直夸好吃好吃