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酱牛肉焖锅做法(4/5)
准备食材！牛腱子泡水多泡一会，泡出血水！
牛腱子冷水下锅，放点姜片葱段，一勺料酒，煮出血沫！！ 切记！！牛肉不要切！整块煮！！
生姜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，生抽，老抽，料酒，冰糖，黄豆酱，甜面酱，少许盐（以上缺一不可！），一点点鸡精（可以不加）
把牛肉放入锅里，加入水末过牛肉。开火！焖煮大概俩仨小时（因为没有压力锅）
最后煮好放在锅里浸泡一宿！入味！！！