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酱香饼的酱(2/5)
将洋葱切成碎（我这里用了两个），葱和姜切碎备用。
将一勺蚝油，两勺孜然粉，两勺花椒粉，两勺黄豆酱，一勺白糖，半勺郫县豆瓣酱，混合在一起，备用。
锅中加入适量的油，中火，将葱姜炒香，然后加入洋葱碎，炒香炒软，接着加入调料，炒匀。
途中要适量加入白开水，以防粘锅，但不要多，尽量保持酱的粘稠。
OK，出锅装瓶，每天早上都可以吃酱香饼啦！