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懒人菜之酸辣花甲(2/18)
放姜和料酒下锅煮开
倒花甲进去
花甲像这样就算开了。
煮到花甲全部打开，再煮一分钟就可以关火了。
煮花甲的时候，我们可以切一下配菜 红椒切条
番茄切片
花甲好了之后，出锅，倒在沥水篮。
清水泡一泡，洗一洗。这样花甲更干净，绝对没有泥沙。
可以掰掉花甲没有肉的另外一边。嫌麻烦不掰也行。
开始煮了 锅里烧油，放下葱结、姜、辣椒。
下锅炒一下，两分钟这样。
先放番茄炒两分钟
红椒下锅
炒软，记得要翻炒，不要让它粘锅。
放调料（糖、一点点盐、味精、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、醋）这个时候可以把葱结捡出来不要了。
炒炒炒炒炒，炒到还有一点水分就可以出锅了。
出锅～～～
吃饭～～～