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黑全麦无糖 香葱苏打饼干(5/10)
除了牛奶 酵母 葱花以外的材料全部加到盆中
温牛奶中加入酵母 激发活性
慢慢倒 一边倒一遍搅拌 成絮状 揉成面团
加葱花继续揉 揉成光滑的面团 然后盖盖子发酵
发酵了两个多小时的样子 放在台面上 擀成薄一点的面皮 尽量薄 最后会鼓起来的 这时候烤箱210度预热
然后切好放在烤盘中
用叉子给饼干扎孔 防止起泡
放进烤箱 210度放在中层 上下火烤15分钟 这是烤好的样子
又烤了一盘
一共这么多 放凉之后赶紧装袋密封 不然会变潮