准备一碗大米、一块生姜。生姜的多少取决于你对它的喜爱程度,我不爱吃姜,所以放了一小块。
锅烧热,生姜切成丝儿,小火翻炒,炒至生姜丝没有水分。
大米淘洗干净,用厨房纸擦干水分,倒入锅中,跟生姜丝一起翻炒。
在大米还有水分的时候,可以中火炒,等大米变轻,炒起来没有干涩的感觉,立刻转小火炒。
一直小火,不要心急,炒至大米微黄的时候,香味已经散发出来了。
炒好的大米直接吃都是咯嘣儿脆,炒好的米茶放凉之后倒入烧好热水的养生壶。
准备一碗大米、一块生姜。生姜的多少取决于你对它的喜爱程度,我不爱吃姜,所以放了一小块。