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香椿鸡蛋打卤山药面(2/11)
香椿洗净切碎。
三颗新鲜鸡蛋，打散，加一丢丢白醋去腥，入油也容易蓬发。
热锅热油。
倒入鸡蛋液搅散。
炒香。
加入香椿碎炒香。
加入黄豆酱炒香。
炒香……加入清水烧开，加水淀粉收汁。
香椿卤就做好啦。
另锅烧开水，下面条煮熟。
叮咚～香椿鸡蛋打卤山药面，好啦～