炸酥鱼(
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先将小鱼洗净，放入料酒、盐、生姜、葱腌制二十分钟左右，然后洗净小鱼身上的佐料，腥味更少
将2-3勺红薯粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，再放点盐，调浓点就炸的更脆些
把小鱼裹上鸡蛋液，小火慢炸
第一遍炸完后盛出来，第二遍中大火炸，一定要勤翻哦，小心炸糊
完成
