家庭版干锅鸡翅(
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把所有材料准备好洗干净。
取一平底锅,倒入油,把鸡翅两面煎至金黄放置一旁。
锅中倒入煎鸡翅的油或者重新倒油,油热,下入葱姜蒜和火锅底料一小块炒出香味!
倒入鸡翅进行翻炒片刻
依次放入盐(盐不能多放,一小勺,后面还有别的料会咸),糖,胡椒粉,啤酒,生抽,老抽,耗油翻炒。
倒入土豆块,藕段,一半洋葱块,继续翻炒。
加开水至锅内菜类齐平,大火烧开转小火20分钟左右,看看土豆,藕块有没有酥烂,根据情况加长炖的时间。
土豆和藕块熟了以后开锅放入青椒和另外一半的洋葱焖一分钟。
开锅盖,收汁,倒味精,撒芹菜段,应该用香菜更好,家里没有换了芹菜。
成品。
来,张嘴!