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可快手!可美味的!爆炒芸豆丝(4/6)
芸豆两头去线
切丝。粗细随你喜欢ヽ(*´з`*)ノ
水烧开,加点盐(一点点,有点儿底味就行。) 芸豆丝焯水,断生,变色后, 用铲子切一下能切断,就好了。 时间不用太长。 留200克炒菜,剩下的200克一份(或一顿的量)装袋子里,放冰箱里冷冻。 下次吃之前,提前解冻。
继续!~ 锅烧热放葱花,姜,大火爆香后,放肉馅炒8分熟,放生抽炒香。
放芸豆丝。 放盐,耗油,花椒粉,料酒,鸡精调味。
全程大火,爆炒3分钟左右,芸豆丝炒到全熟,出锅前放大蒜,扒拉两下出锅!